黒毛和牛　しゃぶしゃぶ用(ウデ肉)

商品説明

「ミスジ」が取れる部位(ウデの中で「ミスジ」と呼ばれる部位)として柔らかさもおいしさも優秀な部位で脂肪分も少なく程よい霜が入った最高の一品です。こちらの商品はウデ・ミスジのしゃぶしゃぶです。

1パックづつ、真空冷凍されてお届けします。

黒毛和牛

黒毛和牛は肉質、味、風味共に牛肉の中では最高。その黒毛和牛の中より、さらに厳選し、すべての厳しい検査に合格した商品だけをご提供させて頂いております。安心を第一に考え、選び抜かれた本物の味をご賞味ください。

OUTLINE
商品概要

召し上がり方

美味しくしゃぶしゃぶをいただく方法!!

• しゃぶしゃぶの肉は、加熱しすぎないことが美味しく食べるポイントとなる。肉の薄さにもよるが、しゃぶしゃぶ用と記載された肉であれば、2～3回ほどしゃぶしゃぶするだけでOK。肉の色が完全に変わってしまう前に出汁からあげ、余熱で火が通るくらいの感覚でタレの中へと引きあげるのが、美味しく食べるコツである。

解凍方法

低温でゆっくりと解凍を行ってください。低温で解凍することにより、お肉の旨みであるお肉汁もほとんど出さずに品質を保ったまま、解凍可能です。 時間がないからといって短時間で解凍しようとして、水やお湯をかけたりすると、お肉汁が流れ出て、お肉の旨みや風味が損なわれてしまいます。また、室温で解凍すると、表面温度が上昇し、細菌の繁殖の原因となりますので、避けてください。

お肉全体が同じ温度に近い状態で解凍するのが、お肉を美味しく解凍するコツです！

品質表示

名称	黒毛和牛ウデしゃぶしゃぶ
原材料名	黒毛和牛ウデ
原料原産地名	日本
内容量	700g
賞味期限	商品到着後2週間程度
保存方法	要冷凍（－18℃以下）で保存してください

本商品に含まれるアレルギー物質

• 卵
• 乳
• 小麦
• 落花生
• そば
• えび
• かに

は当該成分が含まれます。